Sempre torramos…

“Ao pastor observador só caberia a metade da honra da descoberta do café;
a outra pertence incontestavelmente a quem, pela primeira vez,
pensou em torrificar essa baga”

Brillat-Savarin, A fisiologia do gosto, publicação de 1797

Se está claro para a humanidade que coube às mulheres a defesa, cuidado e alimentação da prole, certo está que fomos nós que torramos as primeiras bagas daquele fruto que hoje chamamos de café. Então é notório que as mulheres sempre estiveram à frente na secagem, pilagem, torra e cocção dos primeiros goles de café dos seres humanos. Em pleno 2018, não é mais cabível o espanto da sociedade quando anunciamos ser mestras de torra. Sim, existimos há tempos! Mesmo que a sociedade se refira a todas nós no gênero masculino, só porque a profissão na Classificação Brasileira de Ocupações, ainda não inclui o termo no gênero feminino.

 

Anúncios
Crie um novo site no WordPress.com
Comece agora
%d blogueiros gostam disto: